フライパンで20分☆ぷるんぷるん茶碗蒸し

かまぼこ・オクラ・椎茸をお好みの大きさにカットする。

鍋に椎茸と＊の材料を入れ火にかけ、沸騰したら火を止める。

だし汁から椎茸を取り出して、かまぼこ・オクラ・大豆と一緒に器に入れる。

ボウルの卵液を茶こしでこしながら器に入れる。

気泡があると「す」になってしまうので、ライターかチャッカマンで着火して気泡を消す。

器にアルミホイルで蓋をする。

沸騰したら器を入れ蓋をして、中火で10分。
そのあと火を止めて、蓋をしたまま10分放置で完成です。