レディサラダの甘酢漬け

レディサラダの甘酢漬け

Description

甘酢漬けで、辛味のある大根も食べやすいです。

材料

レディサラダ
1本
90cc
さとう
40g
大さじ2
適量

作り方

1

レディサラダは水洗いし、スライサーで皮ごと薄切りにする。

2

レディサラダをボウルにいれ、塩をまぶして軽くもみ、10分くらい置く。

3

しんなりしたら水洗いし、10分くらい水につけて、塩抜きする。

4

酢・さとう・みりんを混ぜ合わせ、レディサラダの水気をしっかりと絞って、漬け汁に漬ける。

5

冷蔵庫に入れ、2日くらい置いて、出来上がり。

コツ・ポイント

レディサラダ、きれいな漬物になりますよ♪
水気をよく絞ってくださいね。

このレシピの生い立ち

赤カブが手に入らなかったので、ちょっと苦かったレディサラダで作ってみました。
甘酢漬けは食べやすくて、子どもたちもよく食べてくれます。
レシピID : 4837300 公開日 : 17/12/07 更新日 : 17/12/22

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