旨味たっぷり◎えびとまいたけのバター醤油

まいたけは石づきをとってほぐし、えびは殻をむいて背中側に切り目を入れ、背わたをとる。

フライパンにバターを熱し、まいたけをあまり動かさずに焼く。焼き目がついたら裏返す。

えびを加え、両面焼き色をつける。
塩こしょう、しょうゆを入れ、全体を軽く混ぜ合わせて火を止める。