ベーコンと玉ねぎのペペロンチーノの画像

Description

シンプルな具材で簡単にペペロンチーノを

材料 (1人前)

好きなだけ
好きなだけ
ニンニク
1〜2欠片
オリーブオイル
30cc
赤唐辛子
1本
30cc
1束
胡椒
適量
パセリ
適量
昆布茶
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコンと玉ねぎはスライスしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにきざんだニンニクとオリーブオイル、赤唐辛子をいれて弱火で香りが立つまで火を入れる。
    気泡が出る頃まで。

  3. 3

    写真

    ベーコン、玉ねぎを加えて手早く炒める。

  4. 4

    写真

    ニンニクの色が変わりそうになってきたらゆで汁を加えてよく混ぜる(乳化)
    白濁する。

  5. 5

    写真

    2分早くあげたパスタときざんだニンニクを加えて、よく混ぜる。

  6. 6

    写真

    昆布茶、黒胡椒で味を整える。

  7. 7

    写真

    盛り付けてパセリを振る。

コツ・ポイント

胡椒たっぷり入れると美味しいかも

このレシピの生い立ち

常備してるもので簡単につくったよ
レシピID : 4837921 公開日 : 17/12/08 更新日 : 17/12/08

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