簡単!にんじんとかまぼこのオーロラサラダ

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Description

中途半端に余ったかまぼこの消費に♪
◎野菜の水気切り方コツ付き◎

材料 (2~3人分)

1~2本
10cmくらい(チーかま等なら2~3本)
●オリーブオイル
小1
●マヨネーズ
小1
●ケチャップ
小1
●酢
小1/2
塩胡椒、ごま(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは皮を剥き、2mm幅の半月切りいちょう切りにする。
    耐熱容器に入れて電子レンジで1分加熱する。

  2. 2

    写真

    かまぼこは、半月切りやサイコロ切りにする。
    チーかま等の場合は、5㎜幅に切る。

  3. 3

    写真

    ボールに●印の調味料を入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    水気を切った①を入れて混ぜる。
    (キッチンペーパーでひと掴みずつ絞って水気を切るとよく切れます)

  5. 5

    写真

    ②を入れて混ぜる。
    お好みで、塩胡椒やごまをふる。
    (塩胡椒で、お好みの味に調整してください)

コツ・ポイント

野菜はキッチンペーパーでひと掴みずつ絞りながら水気を切ると、食感よく水気が切れます♪

このレシピの生い立ち

母からチーかまをもらったので、サラダにしました♪
レシピID : 4838804 公開日 : 17/12/13 更新日 : 17/12/13

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