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材料はこれだけです。鶏もも肉は一口大にカット。お好みで最後に載せる三つ葉も用意しています。
フライパンに少量のサラダ油をひき、玉ねぎと鶏もも肉を炒めます。
玉ねぎが透き通ってきて、鶏もも肉に若干焦げ目がついたら、調味料(醤油、みりん、酒)を加えて絡めます。
溶き卵2/3を入れ、少しかき混ぜる。残りの1/3を入れたら火を止め、余熱で温める。その後、温かいごはんにかけて完成です♩