グルテンフリー！Xmas cookie☆
ボンヌママ
作り方
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1
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米粉とタピオカ粉、シナモンシュガー、マーガリン、
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2
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使いかけやストックのスプレー、クランチ類
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3
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コストコで買った巨大容器のシナモンシュガー、中々減らないのでクッキーにたっぷり活用！
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4
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バター又はマーガリンと粗製糖をよく混ぜ合わせ、卵を入れ、粉類を入れ、チョコスプレーやクランチも入れてよく混ぜ合わせます。
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5
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麺棒で伸ばして型抜きし、170度で約10分焼きます。
2段なので、一度上と下の天板を入れ替えると焼きムラなくなります。
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6
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焼き色があまりつかないくらいで仕上げるときれいです。ただしムーミンの手や足など、細かい部分はもろいので取り扱い注意です！
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7
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大小合わせてたくさん作れました！
ムーミン、うさちゃん、星、ハート、月、天使、蝶々、、など、クリスマス気分が上がります。
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8
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このおさとうのお陰で、よりサクサクと香り高いクッキーになったと思います！
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9
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ティーマサラの粉末はお好みでどうぞ！
うちではよくカレーやラッシーにも入れちゃいます！
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コツ・ポイント
米粉だけでは繋ぎになるものがないので、これまでタピオカ粉やソルガム粉など混ぜて使ってましたが、今回マルシェのお店で葛粉も使っていると聞きました。是非使ってみたいと思いつつ、今回は片栗粉で代用しました。
このレシピの生い立ち
あるマルシェで偶然グルテンフリーの焼き菓子のお店を見つけ、試食するとフィナンシェもクッキーもどれも美味しく、どんな粉をお使いかお尋ねしました。それを元に自己流の配合でクリスマスクッキーを焼いてみたところ、とても美味しくできました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ボンヌママ
