ふわふわスフレとにべのオーブン焼き

にべのうろこをとります。

はらわたを除きます。

水分をしっかり拭いたら、塩を全体にまぶします。

にべにまぶした塩を軽く拭き取りメレンゲを、そっと乗せます。

200度ぼオーブンで三分余熱します。200度40分のオーブンで焼いたら出来上がりです。