混ぜていくだけ！イチゴのレアチーズケーキ
ゅーかฅ•ω•ฅ
作り方
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1
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バターをレンジで20秒。
ビスケットは袋に入れ細かく砕きます
※物によっては固まりにくいものも。オススメはマリーです
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2
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溶けたバターをビスケットの袋に入れよく揉みこみます←ポイントw
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3
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型に入れ上にラップやクッキングシートを敷き上からよく押さえます←しっかりと！！！
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4
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〇ゼラチンに水を入れておきます
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5
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ボウルにチーズクリームを入れ柔らかくなるまで混ぜます。
その間湯煎用のお湯を沸かしときましょう
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7
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4のゼラチンをレンジで15秒程かけ溶かします。
6に入れしっかり混ぜときます
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8
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別のボウルに生クリームを入れ7分立てにします(すくい上げたら少し跡が出来るくらい)
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9
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生クリームを7へ入れ良く混ぜます。
型に入れ表面を平にし冷蔵庫で1～2時間冷やし固めます
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10
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□のゼラチンと水を合わせときます
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11
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マグカップに△をすべて入れレンジで1分
10のゼラチンを入れ溶かし、少し冷ましておきます
冷ましてる間に苺をカットします
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12
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苺をケーキの上に並べていき11を上から掛けていきます
あとは3～4時間冷蔵庫で冷やしたら出来上がり☆
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13
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☆綺麗にしたいなら☆
12の後にマグカップを氷に当て混ぜながら冷まします
とろみが付いたらハケでイチゴに塗っていきます
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14
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固まってしまったらレンジで10秒かけたら溶けます
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15
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いちごに塗り終わったら残った液をまたレンジでチンして溶かし、縁から流し入れ表面が均等になるようにして出来上がり✩
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クッキングシートにチョコペンで華を描いて冷凍庫に1分ほどで固まります。
出来たらケーキの上に飾って出来上がり
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ミントを飾ったらこんな感じです
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チーズが固まった後11に食紅を混ぜたものを使ったらこんな感じ
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コツ・ポイント
ビスケットはよく砕く！バターとよく混ぜ合わせる！しっかり押さえる！！！
しっかりしないと崩れます
しっかりしないと崩れます
このレシピの生い立ち
サワークリームを作ったのでなにかケーキに使えないかと思い作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゅーかฅ•ω•ฅ
