苺チョコ☆ココアベーグル

苺チョコ☆ココアベーグル
ココア生地とドライ苺合いますね~♪

材料 (3個分)

200g
ココア
20g
ドライイースト
2g
砂糖
15g
2g
ぬるま湯
120cc~
ドライ苺
適量
チョコチップ
適量
*分量外
ケトリング用の砂糖大さじ1

1

強力粉とココアは先にボールの中で混ぜ合わせておく。

2

次に塩・砂糖・ドライイーストを入れて、ぬるま湯を加えてこねる。

(10分くらい)

3

刻んだドライ苺を加え、再びこね合わせる。

(私は4個いれました)

4

丸くまとめて、ベンチタイム10分。
(乾燥防止のため、固く絞ったふきんを乗せる)

5

楕円形に広げ、適当に刻んだチョコを織り込みながら成型する。

6

できれば20分くらい発酵させるとつなぎ目も落ち着く。

(この時も乾燥防止のため、固く絞ったふきんを乗せる)

7

オーブンを200度に余熱する。

8

沸騰する直前のお湯(ふつふつと泡が出るくらい)に砂糖大さじ1入れ、片面30秒ずつ茹でる。

9

即オーブンに入れ、15分焼く。(しわ防止)

コツ・ポイント

つなぎ目が不十分だとチョコが染み出してきます・・・それはそれで美味しいですけど^^;
ココアを入れると乾燥しやすくなるので注意です!!
ホワイトチョコや苺チョコでも綺麗でしょうね!

このレシピの生い立ち

姉と私が大好きな苺チョコベーグル!でも買うと二人で400円・・・ならば作ってしまえと!
ドライ苺は100円ショップ(キャンドゥ)で購入。
お手頃なので見つけたら即購入をおすすめします!!
姉も大満足のベーグルです♪
レシピID : 484148 公開日 : 08/01/07 更新日 : 11/04/19

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