魚肉ソーセージで♡えびマヨ風
作り方
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1
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絹さやは筋を取り、塩を入れた熱湯でさっと茹で、冷水にとって水気をしっかり切る。
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2
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おさかなのソーセージは1本を8等分に切る。片栗粉をまぶしてカラっと揚げる。
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3
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ボウルに◎を入れてよく混ぜ、①と②を和える。
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コツ・ポイント
おさかなのソーセージは1本85gのものを使用しています。おさかなのソーセージは厚めに切ることで、揚げてもふっくらおいしいです♡絹さやのかわりに、スナップえんどう、ピーマン、アスパラ、ブロッコリーなどでも♫ピーマンだったら素揚げがいいかな~?ブロッコリーの場合は、ソースはちょっと多めに作った方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
うちは旦那が海老が嫌いなので、えびマヨはランチに子供達とこっそりしか食べられません(笑)なのであまりえびを買わなくなってからと言うもの、なんかすっごく高いような気がして!(笑)おさかなのソーセージなら子供も食べやすく、もちろん旦那も食べられて、しかも安上がり!