しいたけの軸の救済に!ガーリック炒め

しいたけの軸の救済に!ガーリック炒めの画像

Description

しいたけのバター焼きを作った後、残っていた軸を美味しく食べようと、ニンニクオイルで炒めたらやみつき。いくらでもいけます。

材料

二枚から三枚
あるだけ
ニンニク
2片
オリーブ油
大さじ3
香味ペースト
15センチ

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツはざく切り
    しいたけの軸は手で裂いて包丁で刻む。個人的には割いた方が好き。
    ニンニクは皮をむいて薄切りにする

  2. 2

    写真

    フライパンを熱し、オリーブ油を入れて、しいたけの軸とニンニクを炒める。キャベツを入れて炒め、香味ペーストで味を整える

コツ・ポイント

しいたけの軸は手で割いて、ニンニクオイルと炒めるだけでとても美味しい一品になります。

このレシピの生い立ち

しいたけの軸。使わずに捨てるのはもったいない!
割いて食べると手間だけど美味しいよ。ニンニクと炒めるとすごく合う。パスタにからめるとすごくうまい。
レシピID : 4841808 公開日 : 17/12/11 更新日 : 18/02/08

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