ずぼら粕汁

厚揚げや練物は熱湯をかけ油抜きし食べやすい大きさに。こんにゃくは1口サイズにちぎり水から中火で沸騰するまで茹でる。

茹でたこんにゃくと豚肉を入れるなら中火で3分位炒める。余った味噌汁に厚揚げや練物、炒めた具材を入れて水を足す。

酒粕を器に入れ溶かし易い状態にしておく。
鍋は中火で15分位煮て火を止め、汁を器に入れ酒粕を溶かす。