舞茸のナポリタン
作り方
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1
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①玉ねぎはスライス、ウインナーと舞茸を食べやすく切ります。パスタは半分に割っておくと扱いやすく食べやすいです。
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2
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②フライパンにオリーブオイルをしき、①を炒めます。
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3
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③軽く塩コショウして、三温糖、ケチャップ、牛乳少々を入れて炒めます。
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4
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④鍋に塩を入れてパスタを茹でます。フライパンでもうまく茹でられますよ。
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5
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⑤パスタを具材の入ったフライパンに移し、軽く火を入れて混ぜます。
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6
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⑥皿に移して、粉チーズとパセリを入れて完成です。
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コツ・ポイント
炒めるのは、玉ねぎ、ウインナー、舞茸の順で。
人参もいれるともっと美味しい。
人参もいれるともっと美味しい。
このレシピの生い立ち
ナポリタンを作るのに、定番のピーマンがなかったので、使いかけになっていた舞茸を活用してみました。