柚子の香り☆ソーセージの和風ライスサラダ
Description
柚子の絞り汁と皮を使った香り高い和風ライスサラダです。やさしい味のおさかなソーセージと柚子は相性抜群✿
おぶうさま
材料
（４人分）
お茶碗軽く２杯
少々
（柚子）
（中1個）
☆柚子の絞り汁
大さじ１．５
☆柚子の皮の細切り
適宜
☆柚子の皮のすりおろし
適宜
☆サラダ油
大さじ１．５
☆砂糖（あれば三温糖）
小さじ２
☆塩コショウ
少々
作り方
コツ・ポイント
柚子の香りを引き立てるため、オリーブオイルでなくサラダ油を使いました。ご飯は硬めに炊いてくださいね。柚子の絞り汁は、茶漉しなどを通すとよいと思います。
このレシピの生い立ち
おさかなソーセージのやさしい味を生かせるライスサラダを作りたかったので、柚子と合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おぶうさま
