林檎の美味しい季節に◎林檎ジャム。

林檎の美味しい季節に◎林檎ジャム。

Description

パンケーキ、ヨーグルト、アップルパイ、色々使えてスッキリした甘さで美味しいです。[人気検索トップ10入り感謝!]

材料

林檎
3個(700~800gくらい)
大さじ3
シナモンパウダー
5振りくらい

作り方

1

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林檎は洗って8等分に切り、皮を剥いて芯と種を取り除き5mm厚さくらいに切って、厚手の鍋かフライパンに入れていきます。

2

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グラニュー糖とレモン汁をかけ、全体に馴染ませるように混ぜたら暫く置きます。

3

林檎から水分が出てきたら火をつけます。アクを取りながらコトコト、林檎が柔らかくなるまで煮ます。

4

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20~30分コトコトしたらハンドブレンダーでお好みの崩し具合にします。私は固形とすりおろした感じを半々くらいにします。

5

シナモンパウダーをかけ、全体を大きく混ぜながら5分程煮たら完成。

6

煮沸消毒した瓶に入れ、逆さまにして冷まします。冷蔵庫に入れて3ヶ月以内に食べてください。開封後は1週間から10日で。

7

小分けして冷凍も出来ます。砂糖がたくさん入っているのでガチガチには凍らず解凍も簡単です。

コツ・ポイント

冷めるとドロッとなるのでそんなに煮詰めすぎなくて大丈夫です。ハンドブレンダーかけるときに熱いのが飛んでやけどしないように気を付けてください。

このレシピの生い立ち

毎年、林檎をたくさん頂くので。
レシピID : 4844294 公開日 : 17/12/13 更新日 : 17/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

2021/09/16

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あまり甘くない林檎を大量に頂いたので初めて林檎ジャムを作りました。パンにつけてもヨーグルトに入れてもおいしいです!

クックLYJYCE☆

2018/03/14

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シナモンの風味で美味しそうです

みひろぽん

ありがとうございます☺作って頂けて嬉しいです♪

2018/03/03

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美味しく出来ましたアップルパイにします♪

ウキウキ♪キッチン

ありがとうございます☺作って頂けて嬉しいです♪♪

2017/12/31

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食感を楽しみたくて潰しませんでした。食べるの楽しみです

クック3BLIBN☆

ありがとうございます☺作って頂けて嬉しいです♪