カリフラワーのオーブン焼き

カリフラワーをおーぶんで焼いただけ。家族のお気に入り。

材料

カリフラワー
丸ごと1個
5かけ(お好みで)
レモン
2分の1個
塩(できればおいしい塩)
適宜

1

オーブンを摂氏375度に熱する。カリフラワーを房に分け、にんにくはみじん切りにする。

2

天板に、房にしたカリフラワーを重ならないように並べて、その上から、微塵にしたにんにくをまぶし、さらにオリーブオイルをたっぷり目にまぶす。

3

15-20分でしょうか?時々あけてみながら、表面が一部狐色になるぐらいかならないぐらいまで焼く。(微塵のにんにくはしっかり狐色になっている)。取り出して熱々をレモンと塩をかけて食べる。

コツ・ポイント

オーブンによって温度や時間は調節する。あまり焼きすぎないほうが歯ごたえがあっておいしいとおもう。

このレシピの生い立ち

カリフラワーがおいしいと初めて実感した。以来、オーブン料理をするときや、ロブスターを茹でる付け合せにはかならずでてくる定番。
レシピID : 484527 公開日 : 08/01/08 更新日 : 12/01/17

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