カリフラワーのオーブン焼き

オーブンを摂氏３７５度に熱する。カリフラワーを房に分け、にんにくはみじん切りにする。

天板に、房にしたカリフラワーを重ならないように並べて、その上から、微塵にしたにんにくをまぶし、さらにオリーブオイルをたっぷり目にまぶす。

１５-２０分でしょうか？時々あけてみながら、表面が一部狐色になるぐらいかならないぐらいまで焼く。（微塵のにんにくはしっかり狐色になっている）。取り出して熱々をレモンと塩をかけて食べる。