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ビーンズin彩りポテサラ

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Description

簡単*レンジで時短*ボリューム満点⤴ カリカリベーコンも入ったちょっと贅沢なポテトサラダ✨ パーティーにもオススメです☺

材料 （2～3人分）

じゃが芋
大3個
キュウリ
1/2本〜
ベーコン
3枚
ミックスビーンズ
1袋
塩（キュウリの塩揉み用）
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ7～
こしょう
適量
塩
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥きサイコロ状にカット。皿に移しふんわりラップをかけて600w5分チンしたらボウルに移しマッシュする。

  2. 2

    キュウリは輪切りにスライスして塩を小さじ1/2振りかけ塩揉みして5分置いたら水洗いして水気を絞る。

  3. 3

    ベーコンは1㎝幅にカットして油を引かずにフライパンでカリっと炒める。油が出たらペーパーで拭き取る。

  4. 4

    マッシュしたポテト、ベーコン、キュウリ、ミックスビーンズ、マヨ、こしょう、塩を混ぜ合わせる。

  5. 5

    皿に盛り付けブラックペッパーを振りかけたら出来上がり✋

コツ・ポイント

じゃが芋をチンした時に蒸気の水分が出るのでペーパーで吸い取ってからボウルに移して下さい✋
ミックスビーンズは何粒か取っておいて盛り付け後に飾ると仕上がりがキレイですよ✨
味を見て薄かったら塩を足して下さい☺

このレシピの生い立ち

いつも作るポテサラはマッシュしないのですが今回は少しコロコロ感を残す位にマッシュしました(*´∀｀)
コーン入りのミックスビーンズを使用しました(о´∀`о)
レシピID : 4845698 公開日 : 17/12/26 更新日 : 17/12/26

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こまる氏
ビーンズin彩りポテサラ
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