ズボラ 男飯 豚肉と野菜のトマトスープ煮
作り方
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1
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前のレシピ「簡単ロールキャベツ」で作った残りのスープがベースです。
残りモノ料理。
冷蔵庫に入れて保管しておいて下さい。
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2
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まずは冷蔵庫にあった豚バラ150gを
大き目に切り分けます。大きめが要です。
大きめです。
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3
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大根・玉葱・人参を大きめにカット
大き目がポイントです。
大きめです。
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4
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バターを入れて炒めます。
塩コショウで少し味付けを。濃い目。
野菜から水分が出るので
トマトスープの味が薄くなる為です
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5
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ブロッコリー迄火が通ったら
保管しておいたトマトスープを
入れて煮はじめます。
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7
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仕上げに生クリームをかけて仕上げ。
コクが出るので美味しく頂けます。
ミネストローネみたいな仕上がりです。
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コツ・ポイント
兎に角大きめにゴロゴロと
味付けも大胆に。
でも火加減だけは繊細に。
味付けも大胆に。
でも火加減だけは繊細に。
このレシピの生い立ち
「残りモノどうしよう...。」
そこから生まれたメニューです。
お酒にも合うモノを探究して産まれました。
そこから生まれたメニューです。
お酒にも合うモノを探究して産まれました。