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サーモンとアボカドのチーズソース焼き

サーモンとアボカドのチーズソース焼きの画像

Description

ワインに合う熱々おつまみ♪
切って・混ぜて・かけて焼くだけの、3step3分で作れる簡単レシピです☆彡

材料 （2人分）

サーモン（生食用）　
100g
アボカド　
1個
塩・コショウ
適量
■ チーズソース
卵黄　
Mサイズ1個
粉チーズ　
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1と1/2
調製豆乳　
大さじ2
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ■チーズソースを混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    サーモンは1.5cm角に切り、塩・コショウをふる。
    ※焼いた時の生臭みが気になる場合は白ワインでマリネしても○

  3. 3

    写真

    アボカドは縦割にしたあと種と皮を取り除き、サーモンの大きさに合わせた1.5cm角に切る。

  4. 4

    写真

    ココットにサーモンとアボカドを半量ずつ詰める。

  5. 5

    写真

    ４にチーズソースを半量ずつかけ、予熱したトースターで5分焼く。

  6. 6

    写真

    緩めのソースにしたい場合は、豆乳を増やすといいと思います♪

コツ・ポイント

トースターで数分焼くだけでサーモンに火が通るので、残ったお刺身で作ってもOK。
サーモンとアボカドの組み合わせは味がぼんやりするので、下味は強めに。
サーモンの代わりに、ベーコンなどで作っても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

チーズソースに合うレシピを考えました。
レシピID : 4847448 公開日 : 17/12/16 更新日 : 17/12/16

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サーモンとアボカドのチーズソース焼き
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