失敗知らず!ふわふわお好み焼き
作り方
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1
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ボールに卵とお豆腐を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
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2
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泡だて器を木べらに代え、千切りにしたキャベツ、小麦粉、めんつゆ、を加え、合わせる。あれば、重曹も加える。
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3
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桜海老を加えたら、生地の完成。あとは、フライパンにサラダ油を熱し、お好みの具を炒めた上に生地を流し、両面焼く。
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コツ・ポイント
水の代わりにお豆腐を使うことで、失敗なくふんわりと仕上がります。
※お豆腐は水切り不要です。
※お豆腐は水切り不要です。
このレシピの生い立ち
長いもがなかったので、お豆腐を入れてみたところ、おいしくできました♪