詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ご飯がすすむ☆大根菜とかまぼこの卵とじ♪

ご飯がすすむ☆大根菜とかまぼこの卵とじ♪の画像

Description

大根菜を余すことなく使える簡単レシピ♪給料日前でもガッツリ丼にして食べれる救済レシピとしてもＧｏｏｄです＾＾

材料

大根菜
１本分
かまぼこ
１/２本
卵
１個
油（ゴマ油でも可）
大さじ1
★水
ひたひたになるくらい
★しょうゆ
おおさじ2
★顆粒だし（かつお）
こさじ1
★みりん
おおさじ1
★は、めんつゆで代用可
ストレートのめんつゆで、ひたひたになるくらい

作り方

  1. 1

    写真

    大根菜を水できれいに洗い、一口大に切る。沸騰したお湯で１分ほど湯がき、あくを抜いたら、フライパンに油を敷いて炒める。

  2. 2

    写真

    １分ほど炒めたらかまぼこを入れる。（かまぼこはイチョウ切りにしています）

  3. 3

    写真

    ★を入れて沸騰したら中火にし、２～３分煮込む。★の代わりにめんつゆを入れて煮込んでもＯＫ

  4. 4

    写真

    卵をさっと溶いて、鍋に流し込む。

  5. 5

    写真

    ほど良く卵が固まったら完成。卵の固さはお好みで♪

コツ・ポイント

大根菜をお湯でさっとゆがくことで、苦味が緩和され、食べやすくなるかと思います。

このレシピの生い立ち

捨ててしまいがちな大根菜ですが、こんな風に卵でとじて、ご飯にかけて食べるとガッツリいただけます＾＾
レシピID : 4847706 公開日 : 17/12/16 更新日 : 17/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
お63さん
ご飯がすすむ☆大根菜とかまぼこの卵とじ♪
by お63さん