つぶ貝のバター醤油炒め

つぶ貝のバター醤油炒め

Description

コリコリ食感がたまらない!バターでこくを出し醤油で香ばしく
酒の肴に抜群に行ける!お父さん今夜も飲み過ぎですよ〜

材料 (2〜3人分)

つぶ貝
150g
バター
8g
塩・ブラックペッパー
適量
醤油
大さじ1弱
大さじ1
適量
ごま・七味
適量

作り方

1

写真

フライパンにバターとオリーブオイルを入れたらつぶ貝を入れ炒める塩・ブラックペッパーを入れる。

2

写真

しっかり炒めたら酒を入れフライパンを揺らしながら次に醤油を鍋肌から入れ炒める。

3

写真

ひと握りの葱を入れ軽くフライパンを揺らして炒めたら出来上がり。器に盛り七味を振り入れ葱をパラパラとかけて仕上がりです。

4

コツ・ポイント

最後に鍋肌から醤油を入れたらフライパンを揺らしすぐ火を止める
いつまでも火にかけていると、苦くなりすぐに焦げます。

このレシピの生い立ち

漁師の方にボイルしたものを頂いたから!時間がなかったのでバターと醤油なら間違い無いなって作りました。
レシピID : 4847931 公開日 : 17/12/16 更新日 : 19/12/24

このレシピの作者

柴犬とアメトーークをこよなく愛する広島県人♡皆様の素敵RPに出会えて幸せです♡今食べたい物探し、日々の献立参考にさせて頂いてます。レポ返しはなかなかできませんがお許しください。

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20/07/01

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醤油煮しか作ったこと無かったので新発見!おつまみにピッタリ!

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19/12/24

写真

(*☻-☻*)

Miiyasusho

19/02/16

写真

ぶれてしまった笑 簡単おいしくて好評でした!

まぁぁちん

わぁ〜嬉しい♡ぶれても美味しそうです♡感謝2ですありがとう♪

19/01/16

写真

コリコリ食感がヤミツキになります。

NARAPON作る

お試し下さって大感謝で嬉しいです♡コリコリ感が私も大好きです