簡単！牛バラたっぷり白ネギで作るねぎ焼！
速水ユウ
作り方
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1
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ネギを小口切りにする
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2
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1とAを混ぜる
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3
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フライパンを温め、油をひき、まず、塩コショウした肉を引き、そのうえに2を乗せて焼いていく(蓋をしたりしながら)
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4
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生地が固まってきたら、裏返してしっかりフライ返しで押してぺっちゃんこにする
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5
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フライ返しで生地を押しても、白い薄力粉の液体がにじみでてこなければ、出来上がり
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6
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お好みでトッピングをふりかける
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コツ・ポイント
お好み焼き系は、薄力粉は意外と少ないです！
このレシピの生い立ち
ネギが沢山あるときは、自然とねぎ焼きを若いときから作っていましたね～！
お料理コラム、認知症予防コラム始めました！
https://yu-hayami.site/tonpeiyaki/
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速水ユウ
