ミニクリスマスツリー寿司
作り方
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1
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【道具】
型には湯のみを使いました。
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3
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チーズは型で抜いて、爪楊枝を刺しておく。
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4
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【ごはんを準備する】
全体の1/3の酢飯にとびっこ、残りの酢飯に青のりをそれぞれ混ぜておく
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5
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【酢飯でツリーを作る】
湯のみにラップを敷き、青のりごはんを斜めに詰める。
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7
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最後に青のりごはんを縁まで詰めて、ラップを被せ上からおさえる。
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8
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【盛付け】
お皿にごはんを詰めた型をひっくり返し、型とラップを取る。きゅうりの輪切りをのせ、星を差す。
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9
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あとはお好みの具材で飾って完成です♪
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10
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《ツリー周りの飾りはお好みで》
今回は
☆サーモンとまぐろのバラ
☆ミニトマトのお花
☆薄切きゅうり 等
を使いました。
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11
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☆きゅうり☆
タテ1/2カット後、斜め薄切りにしておく。
→葉っぱや酢飯の下に使用
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12
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☆刺身バラ☆
刺身を少し重ねて横一列に並べ、端からクルクル巻く。
真ん中に炒り卵等をのせると更に鮮やかに。
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☆ミニトマトのお花☆
6等分に切り込みを入れて、真ん中に型抜きで余ったチーズを挟む
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【参考】
ガラスカップを型に使うと中を見ながら作れるので楽チンです♪
(写真の中身は15の物です)
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15
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飾りなし。
シンプル3色バージョン
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コツ・ポイント
★ツリーらしくするには青のりはあった方が良いと思います。
その他の具材・飾り等はお好みで用意して下さい。
★酢飯の間に挟む具は多すぎると、そこから崩れてしまうので注意して下さい。
その他の具材・飾り等はお好みで用意して下さい。
★酢飯の間に挟む具は多すぎると、そこから崩れてしまうので注意して下さい。
このレシピの生い立ち
ひな祭りなどに小さい寿司ケーキを作っていたのですが、タテに高くすればツリーっぽくなるのでは!?と思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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