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小松菜とひき肉のチャプチェ風♡春雨炒め♡

小松菜とひき肉のチャプチェ風♡春雨炒め♡の画像

Description

小松菜と挽き肉と春雨でチャプチェ風炒め♡たっぷり挽き肉もいれるので豪華なメインに♡焼肉のタレをいれています。

材料 （4人分）

合挽き肉
300g
人参
1/2本
春雨(緑豆春雨がおすすめ)
80g
小松菜
1袋
ごま油
大さじ1
にんにく、しょうが(共にすりおろし)
1かけくらい
塩コショー
少々
★砂糖、みりん、酒
各大さじ2
★しょうゆ
大さじ4
■ 白ごま
★焼肉のたれ、オイスターソース
各小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜は葉と茎を分けて3センチくらいに切る。人参は短冊切りにしてラップしレンチン２分。

  2. 2

    写真

    鍋にお湯をわかし春雨を3分茹でる。ザルにあげ、しっかり水洗いする。

  3. 3

    写真

    フライパンでごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒める

  4. 4

    写真

    挽き肉を炒める

  5. 5

    写真

    人参と小松菜茎を投入し炒め、塩コショーし、★をいれる。

  6. 6

    写真

    春雨と小松菜の葉をいれる。

  7. 7

    写真

    強火にし、麺が調味料と絡まったら白ごまをふって完成！

  8. 8

    写真

    クックパッドプラス秋号2022
    おかずカレンダーに掲載して頂きました！

コツ・ポイント

人参はレンジで柔らかくする、春雨は茹でて水で洗う！

このレシピの生い立ち

小松菜と挽肉と春雨があったので大好きなチャプチェ風炒めにしました。
レシピID : 4850206 公開日 : 17/12/18 更新日 : 22/09/08

このレシピの作者

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食学調味料アドバイザー&発酵食健康アドバイザー&調理師。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77件 (69人)
2024年3月28日
写真
himeKK
またまた、リピ★やはり美味しいです！ボリュームあって、食べごたえあり！
#りぴりぴレシピ✨
2024年3月7日
写真
himeKK
なかなかおいしくてどんどん食べれちゃいます！間違えて小松菜もチンしてしまいましたがおいしかったです！コチュジャン少し入れました！
#またつくるね!
2023年5月29日
写真
ばたみそーぱん☆
これは美味しい♡片栗粉でとろみ付けして丼弁当に。調味料7割程で美味しく頂けました。簡単美味しい彩り◎なので絶対また作ります！
#絶品小松菜と挽肉のチャプチェ #春雨チュルチュル美味しい！ #小松菜が美味しい #彩り◎ #家にあるもので
2023年2月20日
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ちっつぃ
味付け参考にして丼にしました。しっかりした味付けでご飯に合いました。美味しかったです！
#小松菜消費 #ごはんに合う
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