メープル味のバターソース♪

メープル味のバターソース♪
シフォンケーキや、パンケーキ、アイスに合うメープルシロップ味のソース♪

材料

バター
15g
砂糖
30g
100cc
メープルシロップ
45cc
 

1

生クリームを耐熱の入れ物に入れて湯煎で温めてておく!

2

他の鍋にバターを鍋に入れて弱火で溶かし、砂糖を加えてよく混ぜる。

3

砂糖が溶けたら、火から離して、
生クリームを入れてよくかき混ぜる。(はねるから気をつけて!)

4

弱火の火にもどして、メープルシロップを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

生クリームは温めてないと入れたときに砂糖が固まってしまいます。。そのときは、ゆっくり弱火で溶かします。生クリームを入れるときに少し跳ねますから気を付けて。 焦げやすいので、ごく弱火で火から離したりしながら入れてください。

このレシピの生い立ち

このソースを TVで作っていたのをうるおぼえで見て作ってみました。。。
レシピID : 485049 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/02/12

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