レッドキドニー水煮缶で甘煮*金時豆!
Description
金時豆が大好き!でも面倒…
って時にレッドキドニービーンズ水煮缶で簡単に!
あっという間に♪
お正月、お節にもいいです◎
って時にレッドキドニービーンズ水煮缶で簡単に!
あっという間に♪
お正月、お節にもいいです◎
材料
レッドキドニービーンズ水煮缶詰
400g(固形量240g)
てんさい糖(砂糖でも)
30~50g
醤油
数滴
作り方
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1
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カルディや業務スーパーで売っているイタリア産のキドニー水煮缶
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2
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お豆をザルにあけて、サッと水洗いします。
食塩が入っていてしょっぱいので私はよく洗います!
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3
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お豆を小鍋に移し、てんさい糖を振りかけ、お水をお豆ひたひたになる量入れる。
鍋をまわし、てんさい糖を混ぜる。
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4
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火にかけ沸いてきたら弱火にして蓋をし10分ほど煮る。(好みの固さにしてください。柔らかすぎるとあんこのようになります)
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5
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蓋をはずし醤油を垂らし、鍋をまわす。
汁気が少しになるまで煮詰める。
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6
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汁気が減ったら火からはずして蓋をずらして冷ます。おいてるとどんどん味が染みてきますよ~。乾燥してくるのでたまに混ぜても○
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7
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保存容器にいれて冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
キドニービーンズは金時豆に比べるとかたく、荷崩れしにくいですが、混ぜるときなど気を付けてくださいね。
結構甘いので、てんさい糖の量はお好みで。
缶詰自体に食塩が使用されているのでお塩は入れません。
簡単なのでおせちの煮豆としても楽々ですよ♪
結構甘いので、てんさい糖の量はお好みで。
缶詰自体に食塩が使用されているのでお塩は入れません。
簡単なのでおせちの煮豆としても楽々ですよ♪
このレシピの生い立ち
金時豆が大好き!でもパウチのって割高感。
安いのは不安要素が多々…(><)
子供にも安心して食べさせたいし…!!
でも一から煮る時間は…
って時にレッドキドニービーンズの水煮缶で簡単に!
手抜きしました!!
しかもこの缶詰100円前後です◎
安いのは不安要素が多々…(><)
子供にも安心して食べさせたいし…!!
でも一から煮る時間は…
って時にレッドキドニービーンズの水煮缶で簡単に!
手抜きしました!!
しかもこの缶詰100円前後です◎