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ヤーコンは縦半分に切り、さらに食べやすい大きさに縦に切り分けます。
切ったヤーコンに、豚バラ肉を巻きつけ、塩こしょうを少々振ります。
塩こしょうを振った後に、から揚げ粉をつけ15分程おき、味をなじませておきます。
フライパンに薄く油をひき、中火でキツネ色になるまで、しっかりと火を通し、両面焼きます。
両面キツネ色に焼けたら、弱火にして蓋をし、2〜3分蒸し焼きにします。
豚バラ肉からも油がでるので、焼きあがった後は、しっかりと油を切り、完成です〜♪
miみゆみゆyu
