旬彩しんじょの茶碗蒸し

Name: 旬彩しんじょの茶碗蒸し
Yield: 2人分
Ingredients: 旬彩しんじょ えび 1個; 鶏もも肉 30g; しいたけ 小さめ2個; にんじん 薄切り2枚; 万能ねぎ お好み; ☆卵 1個; ☆だし汁 150㎖; ☆醤油 小さじ1; ☆塩 ひとつまみ

Description

いつもと違う食材で茶碗蒸しを華やかに。しんじょで海老の風味も一緒に楽しんで♪

旬彩しんじょ　えび

1個

30g

小さめ2個

薄切り2枚

お好み

1個

☆だし汁

150㎖

☆醤油

小さじ1

☆塩

ひとつまみ

具を入れるタイミングポイント。
最初から入れてしまうと、具が沈んでしまい、しんじょにも火が通り過ぎてしまいます。後から入れることでふんわり食感が残り、見栄えが華やかになります。

職人手づくりのしんじょを多くの方に食べてもらいたくアレンジレシピを考案しました！

レシピID : 4851698 公開日 : 17/12/26 更新日 : 17/12/26