スキレットで焼き芋の画像

Description

ひまな夜に1時間かけて弱火でじっくり。本当においしい焼き芋ができますよ。

材料 (好きなだけ)

小ぶりな芋(安納芋がおすすめ)
好きなだけ
塩(細かめの方がまぶしやすいよ)
芋全体にまぶせる量
アルミホイル
芋の数だけ

作り方

  1. 1

    アルミホイルを芋の数だけ切っておく

  2. 2

    ボールに塩いれる

  3. 3

    芋を洗い、軽く水を切ったら塩を入れたボールに入れて満遍なく塩をまぶす

  4. 4

    アルミホイルで芋を包む。慣れれば片手でいける!

  5. 5

    写真

    スキレットに並べて蓋をする

  6. 6

    はじめは強火で5分。続いて弱火で15分。

  7. 7

    90度回転させて15分。これを4面やる。

  8. 8

    写真

    できあがり!

コツ・ポイント

塩をまぶすことで、余計な水分が抜けて甘みが引き立つのと、適度な塩気が加わっておいしくなるよ。

このレシピの生い立ち

安納芋が6こ198円だったので。
レシピID : 4852158 公開日 : 17/12/19 更新日 : 17/12/19

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