土鍋ご飯（強火
Description
土鍋ご飯（火力強め
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作り方
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1
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180ccの米を研ぎ、同量の水を入れる
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2
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中くらいのコンロで火力はMaxにする
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3
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3-4分で沸騰するので、30秒程度置いたら、鍋底に当たるくらいの火加減にして3分（香ばしい香りがしていたら2分）
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4
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最後はとろ火で2-3分（沸騰した時に香ばしい香りがしていたら2分くらい置いてからとろ火を1-2分）
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5
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蒸らしが15分以上。冷めそうなら強火で5秒加温するか炊飯器に移す。
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コツ・ポイント
たぶん、金属鍋だと焦げます
このレシピの生い立ち
より速く炊きたかった。とくに炊き込みの時は火力をあげた方が美味しい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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