簡単☆大根のべったら漬け

簡単☆大根のべったら漬け
簡単においしいべったら漬けができちゃいます♪
カリポリ、甘くて止まらない^^

材料 (大根一本分)

大根
小1本
砂糖
150g
大さじ8
小さじ8

1

大根はきれいに洗い、皮付きのまま1cm幅の拍子切りにする。

2

すべての材料を袋に入れて軽くもむ。
空気を抜きながら袋の口を閉じる。

3

一晩冷蔵庫で漬け込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

ゆずを入れて香り付けするのもいいと思います♪
皮付きのままだから食感が最高です☆

このレシピの生い立ち

大根がたくさんあったので。
レシピID : 485290 公開日 : 08/01/09 更新日 : 09/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (50人)

17/01/06

写真

一晩待てず、味見でカリポリ止まらん美味しさ♡

カワシマ

食感がいいですよね~^^たくさん作ってもすぐ食べちゃいますw

15/10/18

写真

食べ出したら止まりません。ご飯にピッタリ☆

ヤマミ~

ありがとうございます!

14/06/08

写真

リピです\(^o^)/美味しくて何度も作ってます♪

まっきぃ☆★☆

ありがとうございます♪気に入っていただけてうれしいです^^

12/12/04

写真

大根の処理に困っていたんですが、美味しいお漬物ができました♪

★☆★AKI★☆★

この時期は大根がたくさん手に入るからうれしいです^^

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パルフェ 2008年12月05日 06:47
☆kojyuさんへ☆
ありがとうございます^^
大根がお安くなるこの時期簡単に美味しくできちゃうレシピは嬉しいですよね♪
また是非お願いしますね~☆
つくれぽもコメントも楽しみにしてます♪
Profile uws 2008年12月17日 12:43
こんにちは。大根のおいしいこの時期ぜひ作ってみたく、ひとつ質問させてください。「塩大8」ってかなりの量が入る気がするのですが、お使いの塩はさらさらタイプORしめった感じのもの のどちらでしょうか?
パルフェ 2008年12月17日 14:30
☆UWSさんへ☆
質問ありがとうございます。
うちではごく普通の『食塩』を使っています。
サラサラしていました。
味塩や卓上塩とも粗塩とも違います。
本当に一般的に一袋1kg程度でスーパーで買えるお塩です。
わかりにくかったらごめんなさい><
美味しく出来るといいな、と思います^^
Profile uws 2008年12月18日 17:14
さっそくお返事ありがとうございました。普通の塩買ってきました。この週末、作ってみます♪
meg382 2009年01月09日 19:46
パルフェさん、初めまして☆

皆さん美味しく作られているようなので、
こんな質問をするのも恥ずかしいのですが…
塩は「大さじ8」で合っていますよね?
すごく多いなーとドキドキしながら入れたのですが、
やっぱりすごくしょっぱくなってしまって(ToT)
一晩お水で塩抜きをして、再度お酢とお砂糖で漬け直したら
とても美味しくできたんです。
なので、初めからちゃんとした塩加減ができたらいいなぁと思い。。
荒塩を使ったのがいけないのでしょうか??
パルフェ 2009年01月10日 08:17
☆OGC3258さんへ☆
コメントありがとうございます。
すみません、小さじと大さじを間違えていたようです。
たぶんグラムにすると40gかな。
ドジっ子で本当にすみません><
またよろしくお願いいたします♪
meg382 2009年01月10日 16:17
パルフェさん、こんにちは(^o^)

よかった~(*´∇`*)
他の皆さんは自分で調節なさっていたのかしら。
私はいつも適当にしちゃうといまいちになってしまうので、
塩が薄いお漬物もイヤなのでレシピ通りにしてみようと思って。。
再チャレンジしてみます♪
パルフェ 2009年01月11日 07:04
☆OGC3258さんへ☆
本当に^^;
気づかせていただいてありがとうございます♪
今まで皆さんどうしていたのかしら?

美味しくできたら嬉しいです^^
Profile mi.tqn 2009年06月15日 17:21
質問です。
あの、大根の重さは
何グラムぐらいでしょうか?
パルフェ 2009年06月15日 18:08
☆mi.tqnさんへ☆
すみません、大根の重さをきちんと量ったことがないのでわかりません。
小さめの大根を一本使いました。