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人参は細長く切る豆苗、えのき茸は長めに切り、細く割いておくもやしは水洗いする。各野菜は水切りしてあえておく。
豚バラ肉をまな板の上に広げ、野菜を載せる。きつめに螺旋状に巻いていく。
耐熱皿にぎゅうぎゅうに詰め、酒大さじ2をまわしかける。塩ひとつまみと黒胡椒をふる。ラップをふんわりとかける。
電子レンジで加熱。(我が家のレンジでは1000Wで、8分位でした。)様子を見ながら時間は調整して下さいね。
出来上がり。お好みでポン酢やドレッシング、大根おろしなどで召し上がれ。