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白菜は繊維を断つように食べやすい大きさに細切りし、適当に塩をして10分ほど置いておく
白菜を軽く絞り、タッパーなどの器に入れ、カンタン酢を白菜量の半分弱くらいまで注ぐ
フライパンにゴマ油を入れて火にかけ、煙が立つくらいまで熱し、白菜にかける（やけどに注意！）
鷹の爪の輪切りをお好きな量で加え、冷蔵庫で冷やして完成
pinga♪
