ふんわり和栗のマフィン
Description
食感も栗の香りもふんわりと。
材料
(マフィンカップM6個分)
180グラム
小さじ2
粗塩
少々
75グラム
グラニュー糖(砂糖)
100グラム
L1個
75ミリリットル
レモン汁
半個分
和栗の渋皮煮
80グラム
作り方
コツ・ポイント
バターとグラニュー糖や卵を泡だて器で混ぜると、空気が入り過ぎて焼きあがりがポロポロになります。私は最初からゴムべらで混ぜていきます。
バニラオイルなどは卵のあとに、栗のペーストがあれば栗と同時に入れます。その場合はグラニュー糖を控え目に。
バニラオイルなどは卵のあとに、栗のペーストがあれば栗と同時に入れます。その場合はグラニュー糖を控え目に。
このレシピの生い立ち
栗好き、マフィン好き!
何を入れてもおいしいですが、やっぱり栗でしょう。
何を入れてもおいしいですが、やっぱり栗でしょう。
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