玄米のおいしい食べ方♪黒米＆ひよこ豆
よん妻
作り方
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1
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玄米は、流水でさっと洗い、水気を切る。ひよこ豆も洗い、水気を切っておく。
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2
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圧力鍋に、洗って水気を切った１と黒米を入れ、水と塩を加えてさっとまぜたら、蓋をして火にかける。
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3
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高圧で２０分加熱する。おもりが下がったら、２０分ほど蒸らす。蓋を空けて全体を混ぜ、まだ水っぽいようなら、もう少し蒸らす。
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コツ・ポイント
圧力鍋を使うことです。もっちり度が違います！！炊飯器の玄米コースでも炊けますヨ。
このレシピの生い立ち
大好きな玄米の食し方の一つ。黒米を入れたので、ひよこ豆が赤く染まってしまいました(^^;)入れずに作ってももちろん美味！今回は、これまた大好きな我が家の定番、お取り寄せ梅干しを添えて食べました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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よん妻
