りんごのタルト(改めました)

りんごのタルト(改めました)
超簡単、りんごを煮る手間もなし。

それでいてとっても美味しいりんごのタルト

材料 (18cmのパイ皿)

A タルト生地
バター
75g
小麦粉
150g
砂糖
50g
1こ
牛乳
少々
B
小麦粉
大1
卵白
1こ
たまご
1こ
砂糖
40グラム
りんご(5mm角に切る)
計量カップ1弱

1

りんごを5mm角に切り、塩水に浸け、
よく水切りをする。

2

タルト生地をよくこね、30分ほど冷蔵庫で寝かせる

割れない程度に牛乳を少し入れて下さい。

3

パイ皿に、油かバターを塗り、タルト生地をのばして、パイ皿に敷く。

4

3に、フォークなどで穴を開け、200度のオーブンで、5分ほど焼く。

5

ボールにBの小麦粉と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ、そこに卵、卵白、生クリームも入れ、軽く混ぜ合わせる。

6

タルト台にりんごを入れ、5を流し入れる。
この時、あふれ流れ出ないように注意する。

7

180度のオーブンで20分ほど焼いて、冷めたら出来上がり。

焼き加減を見て下さい。

コツ・ポイント

りんごが多すぎるとあふれますので、気を付けてください。

このレシピの生い立ち

トモダチのお家で、いただいてその美味しさにびっくり。

でも、わが家には、高級お鍋がないので、あるパイ皿で
試行錯誤して作りました。

プリンのような不思議なおやつです。
レシピID : 485876 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/01/30

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