ベイクドチーズケーキ
たべり
作り方
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2
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ビスケットを細かく砕き、30秒レンチンしたバターと混ぜる。
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3
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型にギュッと固めるように敷き詰める。※柔らかいと切ったときにボロボロになりやすい。チーズケーキができるまで冷蔵庫で冷やす
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4
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常温に戻したクリームチーズをなめらかになるまで混ぜる。 ※固いようなら600℃で30秒くらいレンチンすると混ぜやすい
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5
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砂糖を入れてしっかりと混ぜる
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6
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卵を入れてしっかりと混ぜる
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7
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振るっておいた薄力粉を入れてしっかりと混ぜる
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8
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生クリームを２回に分けて入れ、しっかりと混ぜる
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9
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レモン汁を入れてしっかりと混ぜる
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10
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170℃に余熱したオーブンで50分焼く
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11
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粗熱がとれるまで冷まして、冷蔵庫で冷やす。※半分から１日冷やしておいたほうがしっとりしておいしい。
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コツ・ポイント
ビスケットはギュッと！
このレシピの生い立ち
覚え書きに
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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