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甘くて素朴な味★かぼちゃ煮

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Description

失敗なし！簡単でホクホクのかぼちゃ煮が作れます。

材料

かぼちゃ
500g
だし汁
１カップ
砂糖
大さじ2～3
しょうゆ
大1
塩
適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃは3cm角に切り、面取りする。

  2. 2

    鍋にかぼちゃとだし汁と調味料を入れて蓋をして火にかける。

  3. 3

    煮立ったら弱火にし、ときどき鍋をゆすりながら　かぼちゃがやわらかくなり　汁気がほとんどなくなるまで煮る。

  4. 4

    圧力鍋を使う場合は、３の過程で圧力鍋のピンがあがったら高圧で5分火にかける。ピンが下がったら蓋をあけ汁気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

かぼちゃそのものの甘みもあるので、砂糖の量は少なめでもいいと思います。
煮るだけで簡単でおいしくておすすめです！
出来立てもいいけど、私はさめた方が好きです☆

このレシピの生い立ち

かぼちゃが安い時に沢山買ってしまい、数種類作ったかぼちゃ料理の一つです。
レシピID : 485991 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/01/10

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甘くて素朴な味★かぼちゃ煮
by xerikok