厚揚げ入り豚丼。

厚揚げ入り豚丼。
ご飯ががつがつ進みます。

材料 (2人分)

厚揚げ
1/2袋
豚薄切り肉
150g
○酒
大さじ1
○塩、こしょう
少々
ニラ
1束
長ネギ
1本
しいたけ
2個
小さじ1
◎しょうゆ
小さじ2
◎熱湯
50cc
ごはん
2人分

1

<下準備>■厚揚げはお湯を回しかけて油抜きし、5mm幅の薄切りにします
。■豚肉は食べやすい大きさに切り、○印で下味をつけます。■ニラは4~5cmのざく切り、ネギは斜め薄切り、しいたけは薄切りにします

2

フライパンにサラダ油にごま油をたらして(合わせて大さじ1程度)熱します。まず、厚揚げを両面薄いキツネ色になるまで焼き、フライパンの片側に寄せ、次に肉を炒めます。

3

肉の色が変わったら、しいたけ、長ネギ、ニラの順に加えて炒めます。野
菜に火が通ったら、◎印の調味料を合わせたものを一気に加え、味を絡めます。

4

丼にご飯を盛り、具をのせて完成です。

コツ・ポイント

厚揚げをじっくり焼き付けてください。

このレシピの生い立ち

子供と一緒に美味しく厚揚げを食べたくて、考えました。イメージは餃子味(笑)。
レシピID : 486023 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/12

このレシピの作者

つくれぽの掲載がのんびりすぎてごめんなさい。
コメントは、みなさん同じメッセージに統一させてもらっています。
でも、みなさんにいろんなレシピをチャレンジしてもらえて、とっても嬉しいです。
どうもありがとう!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/03/03

写真

余り野菜いっぱい入れて♡!おいしかったです(*^o^*)

りんごのポタージュ

つくれぽ、ありがとうございます!

12/06/05

写真

ありもの野菜と。厚揚げ×豚肉でボリューム◎短時間で出来るし嬉♪

j−j−f

野菜をたっぷり入れたい味付けですよね。ありがとう!

08/10/28

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野菜もいっぱい摂れるしボリュームがあってお腹いっぱい!ご馳走様♪

cureo

ボリューム満点で、大満足でしょ。さすが、丼!

08/01/13

First tsukurepo mark
写真

ぁたしのにら多めだけど、味つけ最高!!ハマりますねぇ★★

chinncha

にら多目、いいですね!!がっつり、食べたい味でしょ?