寒い日に♪甘さすっきりみりんチャイ

〔下準備〕
カルダモンは切り込みを入れて、手で裂き、シナモンスティックも半分に割ります。

小なべにみりんを入れ、生姜スライス、クローブ、カルダモン、シナモンを入れて中火にかけます。

みりんが半量ぐらいになったら火をとめ、別の容器に移します。

４の小なべに牛乳と３のみりんスパイスシロップを入れて混ぜ、ふつふつしたら火を止めます。

茶漉しで濾しながらカップに入れます。お好みで、仕上げにシナモンパウダーをふりかけます。