すっきりとした甘さの金柑の甘露煮
作り方
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1
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金柑のヘタをとり、深めの切り目を5箇所いれます。深めの方が後で種が取りやすく、ほじくらなくていいので出来上がりが綺麗です
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2
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沸騰したお湯に入れ1分煮る、を2回繰り返し、その後冷水につけて1時間おきます。これで苦味を取ります。
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3
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爪楊枝で切れ目からたねをとりだします。
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4
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お鍋に金環、水、砂糖、はちみつ、酢を入れて、弱火で煮にます。
柔らかくなったら完成♡
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5
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煮沸した瓶で冷蔵庫で保存。
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コツ・ポイント
種はとっておくと食べやすいです。
お酢のおかげで長持ちします(^^)
蜂蜜はお好きな味の物を!色々試しましたがカナダ産がいいかな。
お酢のおかげで長持ちします(^^)
蜂蜜はお好きな味の物を!色々試しましたがカナダ産がいいかな。
このレシピの生い立ち
甘いのも好きですが、家族がさっぱりめの方が好きだったので。
もう少し甘くしたい方は、蜂蜜を足してください♪
もう少し甘くしたい方は、蜂蜜を足してください♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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