ちくわといんげん豆の門松 おせち料理
さくさきら
作り方
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1
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いんげん豆は太さの揃った、できるだけまっすぐなものを用意し、塩ゆでしておきます
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2
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ちくわを6個に等分して切ります
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3
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いんげん豆を半分の長さに切り、かたちの揃ったものどうしを三本ずつ振り分けます
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4
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ちくわにいんげん豆を3本ずつ差し込みます
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5
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下側はちくわの端に合わせて切り落とし、上側は長めに斜めに切り落とします
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6
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ちくわの部分に三つ葉の茎を巻き付けて縛り、長すぎる部分を切れば出来上がりです
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コツ・ポイント
いんげんとちくわの差し込み部に、お好みでブロッコリーの花の部分やイクラなど載せると更に華やかになります
このレシピの生い立ち
おせち料理を盛りつけるときに、品数をもう少し増やしたくて冷蔵庫の余り物で作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
さくさきら
