牛肉とたくあんの混ぜごはんの画像

Description

牛挽肉の甘辛い味付けとたくあんの意外な組み合わせ。
たくあんの食感とお酢のさっぱり感が、
食欲を増進します!

材料 (3合分)

A.ご飯と一緒に炊く材料↓
3カップ
砂糖
大さじ3
75cc
大さじ2
小さじ1/2
合わせだし(かつおとこんぶ)顆粒
大さじ2/3
B.炊き上がり後に混ぜる材料↓
100g〜130g
砂糖
大さじ2
しょう油
大さじ3
大さじ3〜4
C.好みで入れる↓
適量

作り方

  1. 1

    A.の材料を入れてご飯を炊く

  2. 2

    B.の《牛挽肉、砂糖、しょう油》を炒め煮する。

  3. 3

    ご飯が炊き上がったら、
    炒めたB.とたくあん、炒りごまを炊飯器に入れて混ぜ合わせて保温して味を馴染ませる。

  4. 4

    ④10分ほど保温したら完成!
    好みで大葉をちらす。

コツ・ポイント

短時間保温することで、味が落ち着きます。
馴染んだら炊飯器から取り出して、
容器に移して冷ましてからも美味しく召し上がれます。

このレシピの生い立ち

母からのレシピをもとに。
レシピID : 4864508 公開日 : 17/12/29 更新日 : 18/10/31

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