牛肉とたくあんの混ぜごはん
Description
牛挽肉の甘辛い味付けとたくあんの意外な組み合わせ。
たくあんの食感とお酢のさっぱり感が、
食欲を増進します!
たくあんの食感とお酢のさっぱり感が、
食欲を増進します!
材料
(3合分)
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A.ご飯と一緒に炊く材料↓
3カップ
砂糖
大さじ3
酢
75cc
酒
大さじ2
塩
小さじ1/2
合わせだし(かつおとこんぶ)顆粒
大さじ2/3
■
B.炊き上がり後に混ぜる材料↓
100g〜130g
砂糖
大さじ2
しょう油
大さじ3
100gぐらい
大さじ3〜4
■
C.好みで入れる↓
適量
作り方
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1
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A.の材料を入れてご飯を炊く
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2
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B.の《牛挽肉、砂糖、しょう油》を炒め煮する。
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3
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ご飯が炊き上がったら、
炒めたB.とたくあん、炒りごまを炊飯器に入れて混ぜ合わせて保温して味を馴染ませる。
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4
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④10分ほど保温したら完成!
好みで大葉をちらす。
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コツ・ポイント
短時間保温することで、味が落ち着きます。
馴染んだら炊飯器から取り出して、
容器に移して冷ましてからも美味しく召し上がれます。
馴染んだら炊飯器から取り出して、
容器に移して冷ましてからも美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
母からのレシピをもとに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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