おっさんのエビ、イカのかき揚げ
おっさん料理挑戦中
作り方
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1
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人参を細切り
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2
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玉葱を厚めにカット
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3
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解凍したエビとイカの水気を切ります
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4
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お玉に具材を載せてお好み焼き粉と卵黄を溶いた物をお玉の一杯になる手前まで入れます
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5
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油が飛び散らないようにお玉を油の近くまで下げて箸で流し入れます
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6
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泡が落ち着いたら取り出します
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7
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油切りが終わったら盛り付ける
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コツ・ポイント
お好み焼き粉はとろみ感が強いほうが揚げやすいです
このレシピの生い立ち
家でも簡単にかき揚げを楽しむ為に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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