お弁当に♪花型ブロッコリーの炒り卵♪
かざぴー
作り方
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1
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フライパンに水を１㎝程入れ、沸騰させる。
ブロッコリーの芯は皮を剥かず、厚さ２㎜程の輪切りにする。
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2
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沸騰した湯にブロッコリーを入れ３０秒ほどゆでる。
フライパンに湯が残っているようなら捨てる。
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3
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フライパンに油を入れ、卵を割り入れ、カレー粉を入れたら素早くブロッコリーと混ぜ合わせる。
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4
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卵に火が通ったら、塩胡椒で味を調える。
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5
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『ちょっぴりeco♪ブロッコリーの切り方』(レシピID：
512481 )の応用編です。
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コツ・ポイント
ブロッコリーの芯は皮を剥かなくても、房に近い部分を使用すると、柔らかく大きさもお弁当に手頃だと思います。
このレシピの生い立ち
父が作ったブロッコリーなので、芯まで捨てずに活用。
夫のお弁当の定番おかずです。
'10,3タイトルとレシピ内容を見直しました。
夫のお弁当の定番おかずです。
'10,3タイトルとレシピ内容を見直しました。
かざぴー
