＊私流・柔らかスルメの松前漬け＊
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作り方
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1
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■を合わせてよく混ぜて重曹を溶かす。人参の皮をピーラーでむき3ｍｍぐらいの斜め切りにしてから千切りにする。
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2
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１にスルメを浸け３０分おき、ザルで重曹水を切ってサッと水洗いし再びザルにあけ水気を切る。
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3
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スルメ、切り昆布、人参とタレを合わせてよく混ぜる。
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4
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保存容器に切り昆布とスルメを下にして人参を上に乗せて漬け込む。時々上下を返す。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
テレビで見たスルメを柔らかく戻すのを私流に試して松前漬けを作ってみようと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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