塩辛昆布で松前漬け
mikuff
作り方
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1
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出汁を取ってから醤油を加え冷ましておきます。
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2
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数の子は塩抜きをし手でちぎります。
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3
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スルメ、人参は細かく刻みます。
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4
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すべての材料に出汁を加え、よく混ぜます。
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5
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そのまま冷蔵庫で1日漬けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ご飯にかける時は醤油をお好みでかけて下さい。出汁が多いほうがよく粘ります。
このレシピの生い立ち
青森出身のおばあちゃんが作っていたのを思い出しながら作って見ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
